生ハーブでハーブティ

おうちでハーブを育てている人も多いと思います。ペパーミントなどは、育てやすいので、もし育てたことが無い人も興味があれば、キッチンなどでも作ることもできます。
生タイプのハーブを使って、ハーブティーを飲んでみましょう。
フレッシュハーブは、まずハーブを水洗いして汚れを取り、水気を切ります。
ハーブが柔らかければ枝も全部使っても大丈夫ですが、固いところがある場合は、葉の部分など柔らかいところを使うようにします。

用意できたハーブを、適当な大きさに切りますが、この時あまり細かく刻んでしまうと、青臭さが出てしまうことがあるので、少し粗めにきざむようにします。

きざみ具合によっては味わいも変わってきますので何回か試してみて、好みの具合をみつけてくださいね。